El abordaje nutricional de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal ha evolucionado significativamente en los últimos años. La evidencia actual ofrece nuevas herramientas para intervenir en la Enfermedad de Crohn y la Colitis Ulcerosa, pero también plantea nuevos retos a la hora de trasladar las recomendaciones a la práctica clínica.
En esta segunda edición de la formación en salud digestiva profundizaremos en el papel del dietista-nutricionista ante los diferentes escenarios clínicos. Abordaremos la valoración del estado nutricional, los requerimientos específicos y las principales estrategias dietoterapéuticas, incluyendo CDED, nutrición enteral exclusiva y parcial, dieta Mediterránea y FODMAPs.
También conoceremos cómo adaptar la intervención ante situaciones complejas como la enfermedad estenosante, las resecciones intestinales, las ostomías o la malabsorción de sales biliares. Todo ello se trasladará a la práctica mediante casos clínicos, mitos y errores frecuentes, con el objetivo de reforzar el razonamiento clínico y evitar restricciones dietéticas innecesarias.
Recuerda que las inscripciones a las formaciones del CODiNuCoVa estarán abiertas hasta 24h antes del inicio de la formación. Posterior a esa fecha ya no se admitirán más inscripciones.
