Arrancamos el plan formativo de CODiNuCoVa para 2026 con este taller presencial sobre esofagitis eosinofílica (EoE), una enfermedad inflamatoria crónica del esófago, generalmente relacionada con alergias o reacciones a determinados alimentos. Provoca síntomas como dificultad para tragar, sensación de atasco al comer o dolor, y su abordaje representa actualmente un verdadero desafío en la práctica clínica del nutricionista.
La intervención dietoterapéutica es una de las herramientas más efectivas y determinantes del tratamiento y realizar una estrategia nutricional adecuada puede marcar la diferencia en la evolución del paciente.
En él aprenderás en qué consiste esta afección y cuáles son las principales características del paciente que la padece. En un formato que combina la teoría y la práctica, ahondarás en los principales aspectos de la terapia dietética y sus claves para conseguir una buena adherencia.
Las inscripciones a las formaciones del CODiNuCoVa estarán abiertas hasta 24h antes del inicio del curso. Posterior a esa fecha ya no se admitirán más inscripciones. Además, este curso cuenta con plazas limitadas, hasta completar aforo.
