«Actualización en el abordaje dietético-nutricional en Enfermedad Inflamatoria Intestinal»
Rango de precios: desde 80,00 € hasta 200,00 €
El abordaje nutricional de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal ha evolucionado significativamente en los últimos años. La evidencia actual ofrece nuevas herramientas para intervenir en la Enfermedad de Crohn y la Colitis Ulcerosa, pero también plantea nuevos retos a la hora de trasladar las recomendaciones a la práctica clínica.
En esta segunda edición de la formación en salud digestiva profundizaremos en el papel del dietista-nutricionista ante los diferentes escenarios clínicos. Abordaremos la valoración del estado nutricional, los requerimientos específicos y las principales estrategias dietoterapéuticas, incluyendo CDED, nutrición enteral exclusiva y parcial, dieta Mediterránea y FODMAPs.
También conoceremos cómo adaptar la intervención ante situaciones complejas como la enfermedad estenosante, las resecciones intestinales, las ostomías o la malabsorción de sales biliares. Todo ello se trasladará a la práctica mediante casos clínicos, mitos y errores frecuentes, con el objetivo de reforzar el razonamiento clínico y evitar restricciones dietéticas innecesarias.
Recuerda que las inscripciones a las formaciones del CODiNuCoVa estarán abiertas hasta 24h antes del inicio de la formación. Posterior a esa fecha ya no se admitirán más inscripciones.
Profundiza en el abordaje dietético-nutricional de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal de la mano de una profesional especializada en patología digestiva. Una formación práctica para actualizar conocimientos, afrontar situaciones clínicas complejas y trasladar la evidencia a la consulta.
📅 Viernes 16 y sábado 17 de octubre de 2026
🕙 Viernes de 17:00h a 20:00h y sábado de 10:00h a 13:00h
💻 Online en directo, a través de Zoom
Solicitada la acreditación a la Escuela Valenciana de Estudios de la Salud. Una vez realizado el curso se facilitará el material y la grabación a todas las personas inscritas que tendrán un mes para su visualización posterior. Para recibir el certificado de asistencia emitido por el CODiNuCoVa se deberá asistir al curso en las fechas en que se celebre o, en el caso de verlo en diferido, visualizar al menos el 80% de la grabación. Además, se tendrá que superar el test de evaluación que se enviará tras la celebración del curso. En el caso del certificado de créditos de la EVES únicamente se expedirá a aquellas personas que asistan en directo a las sesiones y que superen el test de evaluación.
🎯 Objetivos
- Comprender las bases clínicas y diagnósticas
- Valorar el impacto y estado nutricional del paciente
- Prescribir intervenciones dietético-nutricionales basadas en la evidencia
- Aprender a manejar situaciones especiales o complicaciones
- Trasladar la evidencia a la consulta clínica mediante la resolución de casos clínicos
🗣 Ponente
Virginia Gómez Sánchez: Dietista-Nutricionista especializada en aparato digestivo, con más de una década de trayectoria en el abordaje nutricional de trastornos gastrointestinales. Combina su labor asistencial con una destacada actividad docente en másteres universitarios y de posgrado. Posee la certificación en la Low FODMAP Diet por la Universidad de Monash y es miembro activo de sociedades científicas de referencia. Su amplia experiencia en consulta, su labor divulgativa y su profundo conocimiento garantizan una visión rigurosa, actualizada y práctica para nuestro colectivo.
