Masterclass: «Retos de la Nutrición Pediátrica plant-based»
Rango de precios: desde 30,00 € hasta 120,00 €
Cada vez son más las familias que optan por una alimentación plant-based durante la infancia y la adolescencia. Esta realidad plantea nuevos retos para el dietista-nutricionista, que debe ofrecer un asesoramiento individualizado, basado en la evidencia científica y adaptado a las necesidades de cada etapa del crecimiento.
En esta masterclass analizaremos cómo ha evolucionado la nutrición pediátrica plant-based en los últimos años y qué evidencias han contribuido a una mayor aceptación de este patrón alimentario. También abordaremos los principales desafíos que surgen en la consulta, las dudas más frecuentes de las familias y las estrategias para garantizar una planificación nutricional adecuada.
Además, conoceremos recursos prácticos y casos clínicos que permitirán trasladar los conocimientos adquiridos a la práctica profesional.
Recuerda que las inscripciones a las formaciones del CODiNuCoVa estarán abiertas hasta 24h antes del inicio de la masterclass. Posterior a esa fecha ya no se admitirán más inscripciones.
La alimentación plant-based en la infancia plantea nuevos desafíos para la práctica clínica. En esta masterclass revisaremos la evolución de la evidencia científica, los principales retos en consulta y las herramientas necesarias para acompañar a las familias con seguridad y criterio profesional.
📅 Miércoles 7 de octubre de 2026
🕙 De 10:00h a 12:00h
💻 Online en directo, a través de Zoom
🎯 Objetivos
- Comprender los principales retos de la nutrición pediátrica plant-based en la práctica clínica.
- Conocer la evolución de la evidencia científica sobre alimentación plant-based durante la infancia y la adolescencia.
- Identificar las principales preocupaciones y dudas de las familias en relación con este patrón alimentario.
- Adquirir herramientas y recursos prácticos para el abordaje nutricional en consulta.
- Aplicar los conocimientos adquiridos a través de casos clínicos reales.
🗣 Ponente:
Lali Garcés Varela. Dietista-nutricionista (CV01160) con más de 10 años de experiencia clínica especializada en nutrición infantil y de adolescentes. Está especializada en nutrición vegetariana en la infancia, su enfoque combina la educación nutricional y el acompañamiento personalizado a las familias, ofreciendo una visión rigurosa, clínica y práctica sobre la alimentación plant-based durante las etapas de crecimiento.
