Taller de «Dietoterapia en esofagitis eosinofílica: de la teoría a la práctica»
Rango de precios: desde 25,00 € hasta 80,00 €
Arrancamos el plan formativo de CODiNuCoVa para 2026 con este taller presencial sobre esofagitis eosinofílica (EoE), una enfermedad inflamatoria crónica del esófago, generalmente relacionada con alergias o reacciones a determinados alimentos. Provoca síntomas como dificultad para tragar, sensación de atasco al comer o dolor, y su abordaje representa actualmente un verdadero desafío en la práctica clínica del nutricionista.
La intervención dietoterapéutica es una de las herramientas más efectivas y determinantes del tratamiento y realizar una estrategia nutricional adecuada puede marcar la diferencia en la evolución del paciente.
En él aprenderás en qué consiste esta afección y cuáles son las principales características del paciente que la padece. En un formato que combina la teoría y la práctica, ahondarás en los principales aspectos de la terapia dietética y sus claves para conseguir una buena adherencia.
Las inscripciones a las formaciones del CODiNuCoVa estarán abiertas hasta 24h antes del inicio del curso. Posterior a esa fecha ya no se admitirán más inscripciones. Además, este curso cuenta con plazas limitadas, hasta completar aforo.
Desde el CODiNuCoVa ofrecemos este taller teórico–práctico sobre esofagitis eosinofílica (EoE), especialmente diseñado para nutricionistas que buscan actualizarse y afianzar su especialización profesional, integrando conocimientos actuales con herramientas prácticas y aplicables en el día a día. A lo largo del taller, se trabajarán distintos abordajes dietéticos y el acompañamiento del paciente con esofagitis eosinofílica.
📅 Jueves, 26 de febrero de 2026
🕓 De 17:30h a 19:30h
📍Formato presencial en la sede del CODiNuCoVa (Calle Clariano, 34. 1º, 1. Valencia)
Las personas inscritas que asistan presencialmente al taller completo recibirán un certificado de asistencia del CODiNuCoVa.
🎯 Objetivos específicos
- Contextualizar qué es la Esofagitis Eosinofílica
- Conocer las características del perfil de paciente con EoE
- Ahondar en los aspectos clave de la terapia dietética y sus claves para conseguir una buena adherencia
- Llevar a la resolución práctica todo lo aprendido sobre la terapia dietética
🗣 Ponentes
Rebeca Andradas Rivas: Dietista-nutricionista especializada en nutrición clínica. Cuenta con experiencia en patologías del sistema digestivo e inmune. Dentro de sus áreas de especialización destaca en esofagitis eosinofílica siendo además dietista-nutricionista en la Asociación Española de Esofagitis Eosinofílica. Dentro de sus otras áreas de especialización, destacan las alergias e intolerancias alimentarias, o el tratamiento en patologías digestivas somo el síndrome de intestino irritable